胡亂美食紀錄一

在此紀錄這陣子胡亂做的好吃美食

1. 咖哩血雞

這是試著復刻住在濟南路時住家附近的翠林越南餐廳的一道美食，一般是搭配法棍一組的。網路查了一下，找到接近的作法，難度是如何將鴨血入味。找了幾種方式有幾個訣竅

• 鴨血先川燙，然後再放入較鹹的咖哩小火慢煮，隔天吃更美味2.波菜起司酥

1. 波菜起司酥：因為料太多太濕都爆料了，下次要換另一種起司，也想想如何不爆
2. 香菜豆芽蝦仁豆皮：非常清爽，也是復刻很久以前在敦化南路一家餐廳的小菜，包好包緊（可能要沾一點什麼才不會開）當然餐廳是美多了
3. 馬告香腸高麗菜包子
4. tortellini 波菜起司口味：第一次做麵皮，原來新鮮的麵皮就是吃蛋香，超級好吃。